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哈佛大学最新商榷,多吃这两类卵白质,有助于缩小中风风险

发布日期:2025-11-03 14:49    点击次数:84
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中风,也被称为脑卒中,谢宇宙边界内,中风是形成圆寂和残疾的主要原因之一,且发病率和圆寂率在各人边界内王人很高。在中国,中风是第一位圆寂原因之一,亦然中国成年东谈主残疾的环节原因。

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饮食被以为是心脑血管疾病的主要可转换危急身分之一,尤其是,卵白质的摄入关于保管健康起着繁难作用。可是,尚不明晰膳食氨基酸与中风风险之间的关联。

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2025年3月22日,哈佛大学胡丙长等商榷东谈主员在" The Journal of Nutrition "期刊上发表了一篇题为" Dietary amino acids and risk of stroke subtypes:Results from three large prospective cohort studies "的商榷论文。

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商榷深刻,较高的谷氨酰胺和脯氨酸摄入量,有助于缩小缺血性中风和总体中风的风险,就饮食开端而言,谷氨酰胺与植物卵白和全谷物的关联性最强,而脯氨酸与乳卵白和乳成品的关联性最强。

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图:参考文件

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在这项商榷中,商榷东谈主员分析了好意思国三项大型前瞻性部队商榷的数据,包括NHS、NHS II和HPFS,共纳入超20万名参与者,通过饮食信息赢得了22种氨基酸的饮食摄入量,分析了饮食氨基酸与中风风险之间的联系,包括缺血性中风、出血性中风和总中风。

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在平均24年的随访中,共记载了3058例缺血性中风、872例出血性中风和5997例总中风。

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恶果发现,较高的谷氨酰胺和脯氨酸摄入量,与缩小缺血性中风风险关联,谷氨酰胺摄入量较高的东谈主患缺血性中风率缩小6%,脯氨酸摄入量较高的东谈主患缺血性中风率缩小4%。

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此外,较高的谷氨酰胺和脯氨酸的摄入量还有助于缩小总中风风险,分裂与总中风风险缩小6%、4%关联。

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图:参考文件

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而关于出血性中风,未不雅察到任何氨基酸的显贵关联。

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就饮食开端而言,谷氨酰胺与植物卵白和全谷物的关联性最强,而脯氨酸与乳卵白和乳成品的关联性最强。

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值得留意的是,商榷还发现,较高的羟脯氨酸与总中风风险增多5%关联。

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关于其中潜在的机制,商榷指出,谷氨酰胺可能通过缩小血压、改善代谢健康等机制来缩小中风风险,脯氨酸是胶原卵白的主要氨基酸,胶原卵白是保管血管强度的繁难卵白质,这可能有助于缩小中风风险。

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综上,这项商榷通过大限制的前瞻性部队商榷,提供了膳食氨基酸与中风风险之间联系的新凭证,强调了谷氨酰胺和脯氨酸在缩小中风风险中的潜在作用。翌日仍需要进一步的商榷来探索这些氨基酸与中风风险的具体机制。

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参考文件:

迷水商城https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2025.03.026 本站仅提供存储工作,通盘本色均由用户发布,如发现存害或侵权本色,请点击举报。

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